知道吗？四川不锈钢厨具的不正确使用，会导致产生危害，因此我们掌握正确的厨房用具使用方法以及注意要点十分有必要！接下来小编与大家分享我们在使用厨具中应注意的几大禁忌。

在我们正常的家庭生活中，不锈钢厨具因其导热性好、美观耐用、易于清洗而广泛应用于我们的家庭生活中，给我们的生活带来了很多便利。但是，如果我们不了解这些厨具，或者使用不当，也会给我们的健康带来很大的危害，甚至严重中毒。那么如何才能正确使用不锈钢厨具呢？让我们来看看它是如何损害我们的健康的。

我们在选择不锈钢厨具的时候，要选择正规厂家生产的，有食品级标准的厨具，这样可以在一定程度上提高自己的防护能力。

1、避免用不锈钢炊具和葡萄酒烹饪

不锈钢炊具在高温下烹饪时，如果加入酒的调味剂，酒中的酒精会使不锈钢中的铬和镍自由溶解，然后与菜肴和汤一起溶解，产生对身体有害的有害物质，从而影响人体的吸收和消化。

2、避免用不锈钢或铁锅煮中药

在加热条件下，中药中所含的各种生物碱等生化物质会分解，容易与不锈钢中的活性金属元素发生各种化学反应，使药效大大降低，甚至严重产生一些毒素。所以我们在熬中药的时候，要选择砂锅，或者是专门的中药锅。

3、避免空烧不锈钢

空气燃烧会导致表面电镀层老化脱落，影响使用。

4、避免不适合长时间存放汤料、炒菜或调料的不锈钢厨具，也会发生化学反应，产生有害元素，对身体不利。

5、避免强酸、强碱、漂白粉、钢球

清洗脏不锈钢时要注意。强酸强碱或漂白粉的清洁剂不适合清洁表面，因为会损坏外镀保护层，不宜用硬钢球擦洗。相反，他们应该使用柔软材料制成的抹布。每次清洗后，及时擦干水，保持干燥。

6、避开大火

不锈钢虽然导热性能好，但是散热效果不太好。如果用大火烧食物，很容易把锅底烧黑，长时间影响导热。

以上就是使用四川不锈钢厨具的禁忌事项需要大家注意的了，你都了解了吗？